Banana bread cu nuci

Distribuie

Ce să și faci când rămâi la sfârșit de săptămână cu prea multe banane?! 😁

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Chocolate banana bread
• Banana bread fără zahăr
• Brioșe cu banane

INGREDIENTE:

• 330g banane(cântărite fără coajă);
• 2 ouă;
• 60g zahăr brun;
• 2 pliculețe zahăr vanilinat;
• 75g unt(82% grăsime);
• 130g iaurt grecesc(10% grăsime);
• 190g făină;
• 165g nuci mărunțite fin;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
• 1/2 zeama de la o lămâie;
• 1 pliculeț praf de copt.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pisat foarte bine bananele. Am adăugat peste: ouăle bătute bine, untul topit, zeama de lămâie, iaurtul și bicarbonatul de sodiu. Am lăsat pentru 5-10 minute această compoziție deoparte.
2. Separat am amestecat făina, zahărul brun și pe cel vanilinat, praful de copt și 140g din cantitatea de nuci.
3. Am turnat compoziția de ingrediente uscate peste cele umede și am omogenizat.
4. Am transferat tortul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, am presărat deasupra restul de nuci și am introdus-o în cuptorul preîncălzit(180*C sus și jos) pentru 1h. Am lăsat marginile hârtiei de copt mai mari, iar după 45 de minute am acoperit cu ele banana bread(m-am folosit și de o scobitoare ca să le fac să stea). În acest fel am evitat să se rumenească prea tare. După ce timpul s-a scurs, am lăsat tava în cuptor, fără să îl deschid, pentru încă 10 minute.
5. La răcit peste noapte și ziua următoare este gata de servire. 😁

Poftă bună, Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!