Brăduț din chifle

Distribuie

Această idee de rețetă este cu siguranță perfectă pentru sărbători, dar chiflele pot fi pregătite pentru orice sezon.

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

Chiflă umplută
Foietaj cu cremă de brânză și roșii
Trigoane cu brânză

INGREDIENTE:

• 440g făină;
• 240g lapte;
• 5g drojdie uscată;
• 3 ouă mici;
• 1 lingură zahăr;
• 70g unt temperatura camerei;
• 150g cașcaval;
• 1 linguriță sare;
• 50g merișoare;
+ pentru decor: rozmarin, merișoare, un cub de unt.

MOD DE PREPARARE:

1. Am amestecat într-un castron făina, sarea, drojdia și zahărul.
2. Într-un alt castron am bătut foarte bine două ouă mici aflate la temperatura camerei(aveau în jur de 60g ambele, deci sunt destul de micuțe) și apoi le-am amestecat cu laptele călduț(aveți grijă să nu fie fierbinte, trebuie să fie călâi).
3. Am pus ingredientele umede peste cele uscate și am amestecat cu o lingură până când a început să se formeze aluatul. Din acest moment am renunțat la lingură și am început să frământ cu mâna. Am început să încorporez și untul aflat la temperatura camerei pe care l-am adăugat în 3 reprize.
4. Am frământat până când am obținut un aluat foarte puțin lipicios. L-am acoperit cu folie alimentară și l-am lăsat la dospit pentru o oră și jumătate.
5. Am împărțit aluatul în 11 biluțe: 10 biluțe de ~74g și ultima de ~50g.
6. Le-am aplatizat, le-am umplut cu cașcaval răzuit și merișoare și apoi le-am sigilat.
7. Am așezat biluțele pe foaia de copt în formă de brăduț(cu puțin spațiu între ele), iar cea mai mică biluță am pus-o în vârf.
9. Le-am acoperit și le-am mai lăsat la dospit pentru 30 de minute.
10. Le-am uns cu ou și am introdus tava în cuptorul preîncălzit la180*C pentru ~40 de minute(timpul poate să varieze puțin în funcție de cuptor).
11. La final le-am uns cu un cub de unt și am ornat brăduțul nostru cu rozmarin și merișoare.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!

S-ar putea sa-ti placa si

Lasa un raspuns

ro_RORomanian
×