Cartofi cu ouă și mozzarella

Distribuie

Nebunie în farfurie! Salvați rețeta pentru diminețile lungi de weekend și nu o să regretați! 😍

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Omletă cu cartofi la cuptor
• Salată cremoasă cu ou și avocado
• Ouă Benedict

INGREDIENTE:

• 1kg cartofi;
• 2 cepe;
• 4 caței de usturoi;
• 3 linguri ulei;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1 linguriță boia dulce;
• 1 linguriță sare;
• 1/2 linguriță piper;
• 10g unt;
• 8 oua;
• 125g cârnăciori;
• 100g mozzarella;
• 2 fire de ceapa verde.

MOD DE PREPARARE:

1. Am curățat, spălat și tăiat cartofii în cuburi mai mici.
2. Am pus cubulețele de cartofi în apă, le-am spălat bine, le-am scos pe șervețele de bucătărie și le-am șters de excesul de apă.
3. Le-am transferat apoi într-un bol și le-am condimentat cu 2 linguri de ulei, sare, piper, usturoi granulat și boia. Am amestecat și le-am transferat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Am nivelat astfel încât să am un singur strat și am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru 25 de minute. La jumătatea timpului am amestecat puțin în ei.
4. Am pus untul și o lingură de ulei într-o tigaie. Când s-au încălzit, am adăugat cepele și usturoiul tocate mărunt. Le-am călit pentru 5 minute.
5. Am adăugat apoi 125g cârnăciori tăiați micuț și i-am lăsat sa se rumenească puțin.
6. Intre timp, am bătut ouăle și le-am amestecat cu 70g de mozzarella răzuită.
7. Am adăugat ouăle și cartofii în tigaie, am amestecat foarte bine și am acoperit cu un capac. Am lăsat totul pe foc mic până când s-a gătit oul. Din când în când am mai amestecat în compoziție.
8. Cu doua minute înainte să opresc focul, am presărat restul de mozzarella deasupra.
9. Am oprit focul, am adăugat și putina ceapă verde deasupra și ne-am pus pe mâncat!

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!