Cheesecake clasic

Distribuie

Rețetă simplă și garantată! Noi suntem mari iubitori de cheesecake. Sper să vă placă și vouă! 🫶🏽

Ingrediente:
•260g biscuiți digestivi;
•120g unt 82% grăsime;
•600g crema de branza;
•4 oua mari(sau 5 mai micuțe);
•300g zahar pudra;
•200ml smântâna pentru frișcă;
•1 1/2 esența de vanilie;
•40g amidon de porumb;

Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui chopper am mărunțit biscuitii. Am adăugat peste ei untul topit și am amestecat pana când am obținut consistenta unui nisip umed. Am asezat compoziția in tava tapetată cu hârtie de copt(-tava de 24cm diametru) și apoi am nivelat bine. Am asezat compoziție și pe pereții tăvii. Am băgat-o in cuptorul preîncălzit la 160*C pana când a fost gata crema.
2. Intr-un castron am spart ouăle și am adăugat zaharul pudra. Am mixat pana când acestea și-au dublat volumul, moment in care am adăugat și crema de branza.
3. Am mixat bine și când am obținut o compoziție omogena, am adăugat smântâna pentru frișcă și esența. Am mai mixat pentru câteva secunde și apoi am incorporat și amidonul.
4. Am pus crema in forma, deasupra am presărat un biscuite digestiv pe care l-am mărunțit și am dat-o la cuptor pentru o ora și 20 de minute. In cuptor am mai adăugat și un vas cu apa fierbinte pe care l-am lăsat pe tot parcursul in care am copt cheesecake-ul.
5. Se lasă sa se răcească pana ajunge la temperatura camerei, se aseaza pe un platou și se da la frigider câteva ore sau peste noapte.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!

S-ar putea sa-ti placa si

ro_RORomanian