Chifle

Distribuie

Chifle din patru ingrediente. Se prepară ușor, iar rezultatul este wow! Chifle crocante pe exterior și pufoase în interior! 😍

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Pâine fără frământare
• Chifle cu bacon și Camembert
• Pâine cu Kefir

INGREDIENTE:

• 500g făină;
• 360g apă călduță;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță drojdie uscată.
+ o mână de făină pentru modelat chiflele.
+ opțional: mix de semințe.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus într-un castron făina, sarea și drojdia. Am amestecat.
2. Am pus apa și am amestecat cu o spatulă până când am obținut un aluat lipicios. Am acoperit aluatul cu folie alimentară și l-am lăsat pe blatul de bucătărie pentru 30 de minute.
3. Când s-a scurs timpul, am împăturit de câteva ori aluatul(tehnica stretch and fold) cu mâna umedă. Am acoperit castronul cu folie alimentară și am lăsat aluatul la dospit în frigider. Eu l-am lăsat pentru 15h, dar puteți să îl lăsați până la 48h.
4. Am presărat făină pe blatul de lucru, am transferat aluatul pe el, am presărat deasupra lui făină și apoi am împărțit aluatul în 6. Dacă doriți să obțineți chifle mai mici, puteți să îl împărțiți în 9.
5. Le-am transferat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, le-am acoperit cu folie alimentară și le-am mai lăsat la dospit pentru 30-40 de minute.
6. Le-am uns cu apă, iar pe trei dintre ele am presărat un mix de semințe. Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru ~35 de minute.
7. Le-am scos pe un grătar și le-am lăsat puțin să se răcească înainte să le tai.

Poftă bună,
Simona

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!