Chilli de legume

Distribuie

Chilli con carne.. în varianta fără carne 😅.. Cum vine asta? Vă povestesc imediat. 😁

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Salată cu conopidă și somon
• Chiftele din năut
• Tocăniță de legume la cuptor

INGREDIENTE:

• 100g soia granulată;
• 1 ceapă mare;
• 3 grăunți de usturoi;
• 2 ardei roșii;
• 3 roșii;
• 4 linguri generoase de bulion de roșii;
• 240g fasole roșie fiartă;
• 330ml apă;
• sare, piper, fulgi de chilli, boia dulce, pudra Cayenne în funcție de preferințele fiecăruia;
• 1 linguriță zahăr;
• 10g ciocolată neagră;
• 1 lingura ulei.
+ pentru servit: orez, iaurt și pătrunjel proaspăt.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus soia la fiert. Am urmat Instrucțiunile de pe ambalaj și am fiert-o jumătate din timpul recomandat.
2. Separat, am pus uleiul într-o oală și am lăsat-o pe foc mic. Când s-a încălzit, am adăugat ceapa și usturoiul tocate mărunt. Am călit pentru 3-4 minute, timp în care ceapa a devenit translucidă.
3. Am pus ardeiul tocat cubulețe și condimentele. Am mai călit pentru 2-3 minute.
4. Am adăugat soia pe care am scurs-o de surplusul de apa, roșiile decojite și tăiate cubulețe, bulionul de roșii și apa. Am fiert pentru 10 minute.
5. Am adăugat ciocolata, zaharul și fasolea și am mai fiert pentru 10 minute, timp în care compoziția a scăzut.
6. Eu am servit cu orez, 2 linguri de iaurt grecesc și pătrunjel proaspăt deasupra. Neapărat sa încercați în combinație cu iaurt! 😍

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!