Ciorbă de perișoare

Distribuie

Această ciorbă este bogată în nutrienți și proteine, iar gustul său inconfundabil o face o alegere populară pentru mesele festive și pentru ocazii speciale.

Dacă doriți să încercați o mâncare delicioasă și sănătoasă, ciorba de perișoare este o alegere excelentă. Cu siguranță va fi pe gustul tuturor și va deveni curând una dintre rețetele preferate de la masa dumneavoastră.

Dacă preferați varianta video a rețetei, puteți să o găsiți aici.

Ingrediente:
•1/2 ardei gras;
•2 morcovi de mărime medie;
•1 ceapă mare;
•4L apă;
•50g orez;
•125g roșii tăiate cubulețe;
•1L zeamă de varză;
•perișoare.

Ingrediente perișoare:
•500g carne de porc tocată;
•sare, piper, cimbru după gust;
•1 ou;
•1 ceapă medie tocată mărunt;
•40g orez.

Mod de preparare:
1. Am pus apa la fiert cât timp am curățat, spălat și tocat legumele. Când aceasta a dat în clocot, am pus legumele și am lăsat să fiarbă la foc mediu spre mic pentru 25 de minute.
2. Am amestecat ingredientele pentru compoziția de perișoare și am format biluțele(aproximativ 2,5 – 3 cm fiecare).
3. Am dat focul la mic, am pus cu grijă perișoarele și le-am lăsat să fiarbă pentru 35 de minute(după aproximativ 5 minute, acestea o să se ridice la suprafață).
4 .Când s-a scurs timpul, am adăugat orezul spălat bine.
5. După 15 minute am adăugat roșiile cubulețe și zeama de varză, iar după alte 10 minute am oprit focul. Eu am folosit o zeamă de varză destul de sărată. Puteți gusta ciorba în acest pas și dacă simțiți nevoia de mai multă sare, puteți adăuga.
6. Am tocat pătrunjelul, l-am pus în oală și am servit cu ardei iute! 😁

Poftă bună,

Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!

S-ar putea sa-ti placa si

ro_RORomanian