Clătite cu pui

Distribuie

Clătite sărate umplute cu pui sau rețeta pe care să o împarți cu prietenii! 😍

Pentru această rețetă am folosit produse marcate cu semnul simbolul 3RO de la @pennyromania . Ce înseamnă asta:
• Ingredientul lor principal provine din România;
• Sunt procesate în România;
• Sunt ambalate în România.

Prin această inițiativă, PENNY își dorește să susțină economia țării și să aducă la raft cât mai multe produse de la producătorii locali.

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Clătite olandeze sărate
• Macaroane cu brânză și bacon
• Camembert la cuptor

INGREDIENTE CLĂTITE:

• 2 ouă;
• 200g lapte călduț;
• 300g apă minerală/sifon;
• 240g făină;
• 2 linguri îndulcitor;
• 1 praf de sare;
• 2 lingurițe esență de vanilie.
• + ulei pentru coacerea lor.

MOD DE PREPARARE:

1. Am bătut ouăle, îndulcitorul și sarea foarte bine pentru ~1 minut.
2. Am adăugat apoi 1/3 din cantitatea de lapte călduț, 2 linguri de făină, am amestecat bine cu telul și tot așa până când am terminat laptele.
3. După ce am terminat de adăugat laptele, am pus sifonul tot la fel, în reprize, până când s-a terminat și el și făina. La final am adăugat esența și am amestecat.
4. Am lăsat o tigaie pe foc mediu spre mic, am pus în ea puțin ulei și l-am întins pe toată suprafața tigăii cu ajutorul unui șervețel de bucătărie.
5. Am întins 3/4 polonic de compoziție în tigaie și am copt clătita pentru ~1 minut jumătate pe o parte și încă un minut pe cealaltă parte.
6. Am repetat acest proces până când am rămas fără compoziție.

În timp ce se coceau clătitele, pe cele gata făcute le țineam sub o farfurie astfel încât să rămână moi, să nu se întărească marginile.

INGREDIENTE CLĂTITE UMPLUTE:

• 10 clătite;
• 800g pulpe de pui dezosate;
• 100g smântână;
• 200g cașcaval;
• 2 ouă;
• sare, piper după gust;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1 linguriță boia dulce afumată;
• 2 linguri ulei;
• 300g boabe de porumb;
• un cub de unt pentru uns tava.

MOD DE PREPARARE:

1. Am condimentat pulpele de pui cu sare, piper, usturoi granulat, boia și ulei. Le-am lăsat la gătit în Airfryer pentru 24 de minute, iar la jumătatea timpului le-am scos și le-am întors pe cealaltă parte.
2. Am tăiat pulpele de pui în cubulețe și le-am transferat într-un castron. Am pus peste ele smântâna, porumbul, 100g cașcaval răzuit, sare și piper. Am amestecat foarte bine.
3. Am umplut clătitele și le-am împăturit în formă de pătrat. Le-am așezat într-o tavă unsă bine cu unt.
4. Am amestecat două ouă, smântâna, sare, piper și restul de cașcaval răzuit. Am pus această compoziție peste clătite și am întins-o cât mai bine. Opțional, puteți să presărați fulgi de chilli deasupra.
5. Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru ~25 de minute.

Poftă bună, Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!