Cornulețele cu cașcaval și cremă de brânză

Distribuie

Trebuie să vă mărturisesc! Sunt un deliciu! 😍 Voi ce mai pregătiți atunci când aveți invitați și nu aveți foarte mult timp la dispoziție? 😁

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Brioșe aperitiv
• Scones
• Sărățele

INGREDIENTE:

• 100g unt 82% la temperatura camerei;
• 160g cremă de brânză la temperatura camerei;
• 130g făină + 10g făină pentru întins aluatul;
• 1 praf de sare;
• 70g cașcaval ras mărunt(pe cele mai mici găuri);
• 1 ou pentru uns cornulețele.

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un castron am pus untul și 100g cremă de brânză. Am amestecat și apoi am pus făina și sarea. Am frământat pentru aproximativ 1 minut.
2. Am împărțit aluatul în două biluțe, am învelit fiecare biluță în folie alimentară, le-am aplatizat și apoi au mers la congelator pentru 30 minute. Posibil ca aluatul să fie foarte puțin lipicios înainte să meargă la congelator.
3. Între-un vas am pus cașcavalul ras și restul de cremă de brânză și am amestecat foarte bine.
4. Am pus făină pe blatul de lucru, am luat o bucată de aluat și am întins-o(cât de mult am putut în formă de cerc). Am încercat să o las într-un strat cât mai subțire, dar să nu se rupă. Atenție, nu trebuie să pierdeți prea mult timp la acești pas altfel untul o să se încălzească și aluatul o să fie lipicios.
5. Am pus jumătate din compoziția cu cașcaval deasupra și am întins-o pe toată suprafața aluatului. Cu ajutorul feliatorului de pizza, am tăiat aluatul în 16 triunghiuri.
6. Am rulat fiecare triunghi de la bază spre vârf.
7. Am procedat în același fel și cu a doua bucată de aluat. În total, am obținut 32 de cornulețele.
8. Le-am așezat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, le-am uns cu oul bătut și am introdus tava în cuptorul preîncălzit(180*C) pentru 25 de minute.
9. La noi nu au rezistat nici măcar o zi.😁

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!