Couscous cu ardei și piept de curcan

Distribuie

Am mai găsit puțin couscous prin dulap, o jumătate de conservă cu lapte de cocos deschisă prin frigider, un ardei și câteva legume pentru o salată.. Am improvizat cu ele o cină delicioasă! 🫶🏽

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Risoni(Orzo) cu ciuperci și curcan
• Piept de curcan la grill cu salsa de mango
• Varză de Bruxelles cu piept de curcan

INGREDIENTE:

• 500g piept de curcan felii;
• 1 ardei gras roșu;
• 300ml apă;
• 250g lapte de cocos;
• 85g couscous;
• 2 lingurițe ulei;
• 5g unt;
•2 linguri făină;
• sare, piper;
• 1 linguriță boia dulce afumată;
• 1/2 linguriță curry;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri făină;
• pătrunjel pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1. Am bătut foarte bine pieptul de curcan și l-am condimentat cu sare și piper.
2. Într-o tigaie cu pereți înalți, aflată pe foc mediu, am pus o linguriță de ulei și untul. Când s-au încălzit, am pus și pieptul de curcan pe care l-am trecut înainte prin făină. L-am rumenit frumos pe ambele părți.
3. Am scos carnea pe o farfurie, am pus o linguriță de ulei în tigaie și am adăugat usturoiul pisat pe care l-am călit pentru un minut.
4. Am adăugat ardeiul tăiat feliuțe subțiri, am călit pentru două minute și am pus apoi couscousul și condimentele: sare și piper după gust, boiaua și curryul. Am amestecat, am adăugat laptele de cocos, apa și am lăsat totul pe foc mediu pentru 10 minute după ce compoziția a dat în clocot. Am mai amestecat de 2-3 ori între timp.
5. Când s-a scurs timpul, am pus deasupra pieptul de curcan tăiat felii și am presărat pătrunjel.
6. Am mâncat alături de o salată verde. 💚

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!