Cremă de zahăr ars

Cremă de zahăr ars din 4 ingrediente. Unul dintre cele mai simple și delicioase deserturi. Face parte din categoria “deserturile copilăriei”. 🥹
Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.
Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Biscuiți umpluți
• Budincă de griș
• Brownies
INGREDIENTE:
• 1L lapte;
• 400g zahăr;
• 7 ouă;
• esență după preferințe.
MOD DE PREPARARE:
1. Am pus 200g zahăr într-o tigaie aflată pe foc mediu. Având în vedere că am folosit o plită electrică, este posibil ca la cele clasice să fie foc mediu spre mic. Am lăsat tigaia pe foc până când s-a topit zahărul. Am amestecat puțin în el cu paleta pentru a se topi uniform și a nu se arde.
2. Am transferat zahărul topit într-o tavă și am încercat să îl întind cât mai bine pe fund și lateralele ei. Atenție, trebuie să vă mișcați rapid pentru că zahărul se întărește repede.
3. Am bătut ouăle cu restul de zahăr până când și-au dublat volumul, iar apoi am adăugat în ploaie laptele și esența.
4. Am transferat compoziția obținută în tavă, iar tava am așezat-o într-o tavă mai mare în care am pus o cană cu apă fierbinte.
5. Am introdus tăvile în cuptorul preîncălzit la 160*C pentru o oră.
6. Am lăsat crema de zahăr ars să ajungă la temperatura camerei și apoi am introdus tava în frigider pentru două ore. Dacă aveți balcon, o puteți lăsa direct pe balcon.
Poftă bună,
Simona
Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!
Lasa un raspuns