Curry cu piept de curcan
O mâncărică care se face rapid și este delicioasă tare. Neapărat să îi dați o șansă!
Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.
Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Pui cu dovlecel și lămâie
• Pui cu curry
• Piept de pui cu spanac
INGREDIENTE:
• 450g piept de curcan;
• 20g roșii uscate în ulei;
• 1 lingură din uleiul în care au stat roșiile;
• 1 ceapă;
• 3 ardei grași(eu am folosit ardei roșu, verde și galben, dar puteți să folosiți de care doriți);
• 1 conservă lapte de cocos;
• 1 conservă de apă;
• 1 1/2 linguriță curry;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță boia dulce;
• 3 roșii;
• o legătură de pătrunjel sau coriandru.
MOD DE PREPARARE:
1. Am pus într-o tigaie cu pereți înalți roșiile uscate tăiate cubulețe și uleiul.
2. Am adăugat pieptul de curcan tăiat în cubulețe și l-am lăsat să se rumenească.
3. După ce s-a rumenit, am adăugat ceapa tăiată fâșii subțiri și am lăsat-o să se călească pentru 4 minute.
4. Am adăugat apoi ardeii tăiați în fâșii subțiri și condimentele. Am amestecat și am mai lăsat la călit pentru două minute.
5. Am adăugat laptele de cocos și apa, am amestecat.
6. Când compoziția a scăzut la jumătate, am adăugat roșiile tăiate în cubulețe.
7. Am mai lăsat pe foc pentru 5 minute și la final am presărat coriandru proaspăt.
Puteți să mâncați cu couscous/orez/piure.. fiecare după preferințe. Mie îmi place să stropesc totul și cu puțină zeamă de lămâie/lime.
Poftă bună,
Simona
Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!
Romanian 
English