Doradă prăjită
Voi când ați încercat ultima dată să gătiți ceva nou?
Pentru mine a fost zilele trecute. Deși am mâncat în trecut doradă, niciodată nu am gătit-o acasă. Până acum!! 😁
Fie vorba între noi, am scăpat două oase. Le-am găsit în timp ce mâncam. 🙈 Dar data viitoare promit să nu mai fie niciunul!
Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.
Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Chifteluțe de ton
• Somon în sos de portocale
• Salată cu anșoa și năut
INGREDIENTE:
• 2 dorade eviscerate;
• 25g unt;
• 30g pesmet;
• 1 legătură de pătrunjel;
• 1 lămâie;
• 2 lingurițe ulei;
• sare.
+ piure de cartofi pentru servire.
MOD DE PREPARARE:
1. Am îndepărtat solzii, am filetat și am îndepărtat cu grijă oasele din bucățile de pește. Le-am crestat superficial pielea, am condimentat cu sare și le-am masat bine.
2. Am lăsat o tigaie pe foc mic, am pus în ea 15g de unt, iar când s-a încălzit am pus pesmetul. L-am ținut pe foc până când a fost rumenit frumos(~5 minute).
3. Am tocat mărunt o legătură de pătrunjel, am pus peste el pesmetul rumenit, coaja rasă de la o lămâie și am amestecat.
4. Am lăsat o tigaie pe foc mediu spre mare. Am pus în ea 5g de unt și o linguriță de ulei. Când s-au încălzit, am pus două dintre bucățile de pește cu pielea în jos. Le-am ținut pentru 4 minute pe o parte și încă un minut jumătate pe cealaltă parte. În ultimele 30 de secunde le-am stropit cu zeama de lămâie. Am șters tigaia cu un șervețel de bucătărie și am repetat procesul și pentru celelalte două bucăți.
5. Am mâncat alături de piure de cartofi.
Poftă bună,
Simona <3
Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!
Romanian 
English