Drob de pui

Distribuie

Aceasta este rețeta mea preferată de drob! 🤍 Am pregătit-o cu ajutorul cuțitului “Meteora utility knife” de la SAMURA. Găsiți cuțitele lor în Altex. 🔪🔥

Dacă preferați varianta video a rețetei, puteți să o găsiți aici.

Drob de pui

Timp de pregatire 30 minutes
40 minutes
Course Main Course
Porții 7

Ingrediente
  

  • 300 g  piept de pui
  • 400 g ficăței de pui
  • 7 ouă
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 5 căței de usturoi
  • 1  legătură pătrunjel
  • 1 legătură mărar
  • 1 lingură ulei
  • sare
  • piper

Instrucțiuni
 

  •  Am pus două oale cu apă la fiert. Când apa a ajuns în punctul de fierbere, am pus pieptul de pui și ficățeii. Am lăsat pieptul de pui să fiarbă 15 minute, iar ficățeii pentru 7-8 minute. Am luat spuma de câte ori a fost nevoie. Când timpul s-a scurs, le-am scos pe o farfurie și le-am lăsat să se răcească.
  • Am pus 3 ouă la fiert.
  • Am tocat ceapa și usturoiul mărunt și le-am călit într-o lingură de ulei pentru 3-4 minute.
  • Am tocat pieptul de pui și ficățeii și i-am pus într-un castron încăpător.
  • Am adăugat ceapa și usturoiul călite, condimentele, pătrunjelul și mărarul tocate mărunt și 3 ouă pe care le-am bătut înainte. Am amestecat totul foarte bine.
  •  Am tapetat o tava cu hârtie de copt și am adăugat compoziție în ea. Am încercat să acopăr tot fundul tăvii și să ridic pe laterale o parte din compoziția respectivă.
  •  Am adăugat în mijloc 3 ouă bine fierte așezate în “șir indian”.
  • Apoi, le-am acoperit cu compoziție și am presat cât de mult am putut. Daca vă mai rămâne compoziție, puteți sa o puneți in forme de brioșe.
  • Cu ultimul ou rămas am uns drobul și apoi l-am băgat în cuptorul preîncalzit(180*) pentru aproximativ 40 minute.
  •  Trebuie lăsat sa se răcească foarte bine și apoi scos din tavă și servit. 🤍

Note

Tava folosită de mine are următoarele dimensiuni: 
Lungime: 21 cm;
Lățime: 12 cm.
Cuvânt cheie #pui, drob, piept de pui

Poftă bună,

Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!

S-ar putea sa-ti placa si

ro_RORomanian