Zucchini pasta
Did you find a forgotten zucchini in the fridge and you don't want to make a classic recipe again? Zucchini pasta is the answer!
If you prefer the video format, please click here.
Other vegan recipes that I recommend:
• Stuffed zucchini
• Chickpea meatballs with sauce
• Creamy vegetable soup
INGREDIENTS:
• 70g paste;
• 1/2 dovlecel;
• 1/2 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingură ulei;
• 20g brânză(sau fulgi de drojdie pentru o rețetă de post);
• 100g lapte de cocos;
• 1/2 polonic cu apă(cea în care au fiert pastele);
• 5g nuci;
• sare, piper, fulgi de chilli.
METHOD OF PREPARATION:
1. Am fiert pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Într-o lingură de ulei am călit ceapa și usturoiul. Am pus dovlecelul dat pe răzătoare și condimentele și am lăsat totul pe foc pentru 5 minute.
3. Am adăugat apoi pastele fierte, laptele de cocos și 1/2 polonic din apa în care au fiert pastele. Am mai lăsat totul pe foc pentru aproximativ 4-5 minute.
4. Am servit pastele cu brânză răzuită deasupra și nuci. Puteți să înlocuiți brânza cu fulgi de drojdie pentru a obține o rețetă de post.
Good appetite!
Simona <3
I hope you liked this recipe! If you're going to try it, I'd love to hear your feedback! I'm also waiting for you on Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! That's where I post more meal ideas and lots of other cool stuff!
English 
Romanian