Hummus cu carne și salată

Distribuie

Pot spune că este preparatul meu preferat din ultima perioadă! 😍 Se face foarte simplu, iar de gust nici nu mai vorbesc! 😭

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Hummus cu legume coapte
• Toast cu hummus cu sfeclă și ciupercuțe
• Hummus cu carne de vită

INGREDIENTE CARNE:

• 500g carne de vită(sau amestec porc/vită);
• 100ml sos de roșii;
• 100ml apă;
• 1 ceapă;
• 1/2 linguriță piper;
• 1/2 linguriță chimion;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță boia afumată;
• 1 linguriță curry;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1 linguriță ceapă granulată.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus carnea într-o tigaie cu pereți înalți aflată pe foc mediu. Cu o spatulă am încercat să o mărunțesc cât mai bine.
2. Când a început să se rumenească, am adăugat ceapa tocată mărunt și restul ingredientelor. Am amestecat foarte bine și am mai lăsat pe foc pentru ~5-7 minute, până când lichidul a scăzut.

INGREDIENTE HUMMUS:

• 240g năut fiert;
• 5-6 linguri din apa în care a stat năutul;
• 1 linguriță tahini;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 1/2 zeamă de lămâie;
• sare, piper după gust;
• 1 cub de gheață.

MOD DE PREPARARE:

Punem toate ingredientele în chopper și mixăm până când obținem consistența dorită.

INGREDIENTE SALATĂ:

• 1 legătură generoasă de pătrunjel;
• 40g couscous;
• 1 pumn de nuci;
• rodie;
• 1 lingură ulei de măsline;
• sare, piper;
• apă pentru hidratat couscousul.

MOD DE PREPARARE:

1. Am lăsat couscousul la hidratat conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Am tocat mărunt pătrunjelul.
3. Am mărunțit nucile.
4. Am pus toate ingredientele într-un bol și am amestecat bine.

Pe o farfurie am întins 2-3 linguri de hummus, iar deasupra lui am pus câteva linguri din compoziția de carne. Lângă este am pus salată. Am presărat câțiva muguri de pin deasupra și puțină boia.

Poftă bună,
Simona.

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebbok! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!