Lipii în tigaie

Distribuie

Cine nu iubește lipiile în tigaie?! De această dată, vin către voi cu o variantă mai rapidă de preparare a lor. 🤭

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Plăcinte sărate
• Pancakes sărate
• Plăcinte la tigaie

INGREDIENTE:

• 270g făină;
• 240g iaurt grecesc 2%;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/4 linguriță piper;
• 200g mozzarella răzuită;
• 100g brânză de burduf mărunțită;
• 1 legătură mică de mărar;
• 1 1/2 linguri ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. Am amestecat făina, condimentele și praful de copt.
2. Am adăugat iaurtul, am amestecat, iar când a început să se formeze aluatul am transferat totul pe blatul de lucru.
3. Am început să frământ până când am obținut un aluat nelipicios. În funcție de tipul de iaurt pe care îl folosiți, s-ar bites să aveți nevoie de mai multă făină. Adăugați treptat câte 10g până când obțineți un aluat ușor de manevrat.
4. Am acoperit aluatul cu folie alimentară și l-am lăsat la odihnit până când am terminat cu umplutura.
5. Pentru umplutură am amestecat mozzarella, brânza de burduf și mărarul tocat mărunt.
6. Am împărțit aluatul în 8 bucăți aproximativ egale și am dat fiecărei bucăți o formă de bilă. Le-am acoperit cu folie alimentară în timp ce m-am apucat să formez plăcințelele.
7. Am luat o bucată de aluat, am aplatizat-o puțin în mână(nu foarte mult pentru că altfel o să se rupă atunci când o să o întindeți), am pus în mijlocul ei o parte din compoziție și am tras de margini astfel încât să sigilez umplutura în interior.
8. Am întins bucățică de aluat cu sucitorul(puteți să o întindeți și cu mâna), când pe o parte, când pe cealaltă, până când am obținut grosimea dorită. Să le întindeți cu grijă să nu se rupă.
9. Le-am copt pe rând, pe foc mic, într-o tigaie cu pereți înalți și cu capac deasupra, pentru 2-3 minute pe fiecare parte.
10. Până când au fost gata toate, le-am ținut într-un prosop de bucătărie.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!