Mămăligă în straturi

Distribuie

“Mămăligă în straturi” sau “Taci și înghite”? Indiferent de modul în care îi spuneți, un lucru este sigur! Această rețetă este delicioasă!

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Cheeseburger cu bacon
• Orez cu pui și legume
• Musaca cu pui

INGREDIENTE(4-5 PORȚII):

• 200g cașcaval;
• 45g unt;
• 1L apă;
• 200g mălai;
• 100g brânză de oaie;
• 1 linguriță sare;
• 300g șunculiță afumată;
• 5 ouă.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus apa pe foc și am adăugat în ea sarea. Când a început să dea în clocot, am dat focul la minim și am adăugat mălaiul în ploaie. Am amestecat cu telul pentru ~4 minute, timp în care compoziția s-a îngroșat. Am pus capacul și am lăsat mămăliga să fiarbă pentru 15 minute, timp în care am mai amestecat de 3-4 ori în ea.
2. Am tăiat șunculița în cubulețe micuțe și am rumenit-o într-o tigaie.
3. Am dat cașcavalul pe răzătoare și am mărunțit brânza.
4. Când mămăliga a fost gata, am oprit focul, am pus în ea 40g unt și am amestecat energic.
5. Am asamblat totul într-un vas termorezistent uns cu unt: un strat de mămăligă, un strat de brânză, un strat de șunculiță și un strat de cașcaval. Am repetat acest proces până când am avut patru straturi din fiecare.
6. Am introdus vasul în cuptorul preîncălzit la 180*C pentru 30 de minute.
7. Cu puțin timp înainte să scot tava din cuptor, am pus ouăle la prăjit. Pentru un plus de gust, le-am prăjit în aceeași tigaie în care am prăjit șunculița.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!