Mămăligă, pui și sos cu ciuperci

Distribuie

O rețetă clasică, delicioasă de ciulama de pui cu ciuperci. Voi o numeați așa?

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Piept de pui în sos de lămâie și parmezan
• Risoni(Orzo) cu ciuperci și curcan
• Bulz în tavă

INGREDIENTE PUI:

• 700g pulpe de pui;
• 1 lingură ulei;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1/2 linguriță piper;
• 1 linguriță boia dulce;
• 1 linguriță cajun(opțional).

MOD DE PREPARARE:

Am pus toate ingredientele într-un castron și am amestecat. Am transferat pulpele de pui în cuva de la Airfryer și l-am pornit la 190*C pentru aproximativ 30 de minute. La jumătatea timpului le-am întors pe cealaltă parte.

MOD DE PREPARARE MĂMĂLIGĂ:

Am urmat instrucțiunile de pe ambalaj. La final, am adăugat 20 g de unt în ea și am amestecat bine.

INGREDIENTE SOS CU CIUPERCI:

• 650g ciuperci;
• 1 ceapă;
• 30g unt;
• 2 linguri ulei;
• 500ml stock de pui (rețeta aici sau poți folosi apă);
• 200ml smântână de gătit;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1/2 linguriță piper;
• 1 linguriță cajun(opțional);
• 2 linguri făină;
• 1 linguriță boia dulce.

MOD DE PREPARARE:

1. Am lăsat o tigaie mare pe foc. Am pus în ea untul și uleiul. Când s-au încălzit, am adăugat ceapa tocată mărunt. Am călit-o pentru 4 minute.
2. Am adăugat ciupercile curățate și tăiate în sferturi. Am amestecat și am lăsat totul pe foc pentru aproximativ 10 minute. În acest timp cantitatea a scăzut în volum și ciupercile au început să se rumenească frumos.
3. Am pus făina și condimentele, am amestecat și am mai lăsat pe foc pentru 2 minute.
4. Am pus stock ul de pui și am lăsat pe foc pentru 7-8 minute, timp în care compoziția o să se îngroașe. Am adăugat smântâna de gătit, am amestecat bine și peste alte trei minute am oprit focul.

Poftă bună, Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!