Ouă turcești

Distribuie

Dacă și voi ați fugit de ele până acum, nu o mai faceți! Sunt chiar foarte bune! Nu este nimic de speriat la combinația de texturi și gusturi. 😁

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

Salată cremoasă cu ou și avocado
Ouă cu spanac
Ouă Benedict

INGREDIENTE:

• 200g iaurt grecesc(eu am folosit 10%);
• 4 ouă;
• 10g unt;
• 1 linguriță ulei de măsline;
• 1/ linguriță fulgi de chilli;
• 2 căței de usturoi;
+ opțional: puțin mărar pentru servire, pâine prăjită.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus o oală cu apă pe foc. Înainte sa ajungă la punctul de fierbere, am dat focul la mic, iar cu o lingură am amestecat în apă(astfel încât sa se creeze un vârtej) și am pus încet un ou(pe care înainte l-am spart într-un castron, iar cu ajutorul castronului l-am pus în apa). După 1 minut l-am mișcat puțin cu lingura pentru a nu se prinde de oală.
2. L-am lăsat sa stea în apa 3-4 minute, aici este în funcție de preferința fiecăruia, cât de bine făcute le vrea. După ce l-am scos din apa, l-am pus pe un șervețel de bucătărie. Am procedat la fel cu toate cele 4 ouă.
3. După ce am terminat cu ouăle, am pus deasupra oalei o farfurie în care am adăugat iaurtul și usturoiul dat pe răzătoare. Am amestecat bine și l-am ținut acolo pana când iaurtul s-a transformat într-o pastă și a devenit puțin călduț(cam 2 minute).
4. Într-un ibric am pus untul, uleiul și fulgii de chilli. L-am pus pe foc mic și am amestecat foarte bine, astfel încât sa obțin o compoziție omogenă. A stat aproximativ 1 minut și jumătate pe foc mic.
5. Ultima parte este asamblatul. Am luat o farfurie, am pus iaurtul, ouăle și “sosul” de ulei și unt.
6. Am servit cu pâine prăjită și a fost wow. ❤️

Poftă bună,
Simona.

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebbok! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!

S-ar putea sa-ti placa si

Lasa un raspuns

ro_RORomanian
×