Pâine fără frământare

Distribuie

O rețetă simplă și sigura. Pâinea este pufoasă și miroase divin.🤩

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Focaccia
• Gnocchi cu dovlecel
• Foietaj cu cremă de brânză și roșii

INGREDIENTE:

• 480g făină (sau 485g, atâtea mi-au scăpat mie în castron :)) );
• 7g drojdie uscată;
• 380g apă călduță;
• 5g sare.
+ o mână generoasă de făină pentru a modela pâinea.

MOD DE PREPARARE:

1. Am amestecat toate ingredientele uscate.
2. Am pus apa și am amestecat cu o lingură până când s-a format aluatul. Trebuie să obținem un aluat lipicios.
3. Am acoperit castronul cu folie alimentară și am lăsat aluatul la dospit până când și-a dublat volumul.
4. Am transferat aluatul pe o foaie de copt pe care am întins înainte o mână generoasă de făină.
5. Am tras de fiecare margine a aluatului și am încercat să îi dau o formă de bilă. Am întors apoi bila pe cealaltă parte, am transferat aluatul cu tot cu foaia de copt într-un coș(sau castron)și am lăsat-o pentru 30 de minute.
6. Am preîncălzit cuptorul la 250*C. Oala în care am copt pâinea a stat în cuptor pe toată perioada în care s-a încălzit.
7. Am făcut un model pe pâine și apoi am pus-o în oală. Am pus și capacul și am copt-o 35 de minute la 250*C.
8. Am scos capacul, am micșorat temperatura la 220*C și am mai lăsat pâinea pentru 10 minute.
9. Am scos-o din oală și am lăsat-o să se răcească complet înainte să o tai.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!