Pancakes cu ricotta
O să vă îndrăgostiți de aceste clătite!!!
Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.
Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Cheesecake cu dovleac
• Tiramisu cu caramel
• Prăjitură cu cireșe
INGREDIENTE:
• 2 ouă;
• 250g ricotta;
• 340g apă;
• 370g făină;
• 1 lămâie;
• 2 lingurițe esență de vanilie;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
• 1 linguriță praf de copt;
• 45g unt;
• 1 praf de sare;
• 4-5 picături îndulcitor(sau două linguri cu zahăr).
+ opțional: 100g Gorgonzola.
MOD DE PREPARARE:
1. Am spart ouăle într-un castron și am amestecat bine.
2. Am pus peste ele ricotta și am amestecat.
3. Am pus apoi apa, esența, bicarbonatul de sodiu(dacă folosiți zahăr pe post de îndulcitor, puteți să îl adăugați cu bicarbonatul), coaja de lămâie răzuită fin, zeama de la jumătate de lămâie, esența și 15g unt topit. Am amestecat bine.
4. Separat, am amestecat făina, praful de copt și sarea.
5. Am adăugat treptat compoziția uscată peste cea umedă. La final am pus și îndulcitorul.
6. Am lăsat tigaia de clătite pe foc mediu spre mic, iar când s-a încălzit, am pus un cubuleț de unt. L-am întins cu o pensulă și am format clătitele. Le-am copt pentru ~2 minute pe o parte și încă 1 minut pe cealaltă parte.
7. Dacă doriți să ieșiți puțin din tipar și să încercați ceva nou, vă recomand să puneți câteva bucățele de Gorgonzola deasupra clătitelor după ce le formați și apoi să mai puneți puțină compoziție peste ele ca să le sigilați. Pe acestea le-am lăsat puțin mai mult pe foc(cam două minute pe fiecare parte).
8. Le-am mâncat cu dulceață de căpșuni și au fost DELICIOASE! 🤍🥞
Poftă bună,
Simona <3
Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!
Romanian 
English