Paste cu burrata și roșii

Distribuie

O rețetă pe gustul meu: simplă și delicioasă! 🥰

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Paste cu ricotta și broccoli
• Paste cu dovlecel
• Paste cu chifteluțe și ciuperci

INGREDIENTE:

• 120g orzo(dar puteți să folosiți orice tip de paste preferați);
• 200g roșii cherry;
• 1 burrata(150g a avut a mea);
• 4-5 căței de usturoi;
• 2 linguri de ulei;
• sare și piper după gust;
• 1 linguriță busuioc uscat;
• 100ml smântână de gătit.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus apa pentru paste la fiert(am adăugat în ea și puțină sare). Când a dat în clocot, am pus pastele pe care le-am fiert pentru ~8 minute.
2. Am pus uleiul într-o tigaie cu pereți înalți aflată pe foc mediu. Când s-a încălzit, am adăugat roșiile tăiate pe jumătate. Am amestecat și le-am lăsat pe foc pentru ~7 minute. Am adăugat apoi usturoiul pisat, am amestecat și am mai lăsat pe foc pentru 3-4 minute minute.
3. Am pus apoi smântâna de gătit și am amestecat.
4. După ~3 minute, am adăugat pastele și un polonic din apa în care au fiert. Am condimentat cu sare, piper și o linguriță de busuioc uscat. Am lăsat pe foc până când compoziția a scăzut și a căpătat o consistență mai cremoasă.
5. Am oprit focul și am adăugat jumătate de burrata pe care am rupt-o în bucățele. Am amestecat.
6. Am pus în farfurii și am decorat cu jumătatea de burrata rămasă și vlăstari de ridiche(puteți să îi înlocuiți cu busuioc proaspăt.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!