Plăcinta ciobanului

Distribuie

Plăcinta ciobanului este un preparat care are originea în bucătăria britanică, dar rețeta a devenit una destul de cunoscută și în alte bucătării ale lumii și am fost curioasă și eu să o încerc.

Dacă preferați varianta video a rețetei, puteți să o găsiți aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Ardei umpluți la cuptor
• Musaca de vinete
• Cartofi dulci umpluți

Ingrediente:
• 1kg cartofi(cântăriți după ce i-am curățat);
• 1 ceapă mare;
• 2 morcovi;
• 3 linguri ulei;
• 500g carne tocată de curcan;
• 3 roșii de mărime medie;
• condimente: 1/4 linguriță chimion, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță sare, 1 linguriță cimbru, 1/2 linguriță fulgi de chilli;
• 60g lapte;
• 80g cașcaval;
• 80g brânză;
• 2 ouă;
• 1 lingură ulei.

Mod de preparare:
1. Am curățat, spălat, tocat și pus la fiert cartofii.
2. Am tocat cubulețe ceapa și morcovii și le-am călit în două linguri de ulei pentru 5 minute la foc mic.
3. Am adăugat carnea tocată, am amestecat bine și am lăsat-o să se gătească. După ce și-a schimbat culoarea, am adăugat roșiile curățate și tocate cubulețe, condimentele, am amestecat și am lăsat totul pe foc mic pentru aproximativ 15 minute.
4. Peste cartofii fierți am pus laptele, brânza și cașcavalul răzuite, ouăle, piper și apoi am amestecat foarte bine până am obținut o compoziție omogenă.
5. Am uns o tavă termorezistentă cu ulei și am pus în ea jumătate din compoziția de cartofi pe care am nivelat-o. Am adăugat carnea, am nivelat-o și la final am așezat deasupra restul compoziției de cartofi cu ajutorul unui poș. Nu este neapărată nevoie să o ornați în felul acesta, puteti să o nivelați cu lingura.
6. Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru 25 de minute și asta a fost tot.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!