Plăcintă cu spanac

Distribuie

Pentru atunci când îți este dor de produse de patiserie sau pentru atunci când ai spanac de mult timp prin congelator și nu ai idee cum “să scapi” de el, cum a fost cazul la mine. 😁

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Cornulețele cu cașcaval și cremă de brânză
• Covridogi de casă
• Sărățele

INGREDIENTE:

• 450g spanac(eu am folosit congelat);
• 250g brânză;
• 5 grăunți de usturoi;
• 3 fire ceapă verde(puteți să folosiți și ceapă obișnuită);
• 1 legătură mărar;
• 1 legătură pătrunjel;
• 1 linguriță piper;
• 2 ouă;
• 45g unt;
• 9 foi de plăcintă.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus 10g de unt într-9 tigaie. Am pus-o pe foc și când s-a topit untul, am adăugat spanacul(cu o seară înainte l-am scos din congelator și l-am băgat în frigider), ceapa, mărarul, pătrunjelul, usturoiul și piperul. Am călit totul pentru aproximativ 10 minute, cât să se evapore apa din spanac.
2. Am transferat totul într-un castron și am adăugat brânza rasă și un ou. Am omogenizat.
3. Restul de unt l-am topit pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde.
4. Am luat o foaie de plăcintă și am uns-o cu unt. Deasupra ei am pus altă foaie de plăcintă pe care, la fel, am uns-o cu unt. Am mai pus o foaie și am repetat procedeul cu untul. Pe a treia foaie am întins și 1/3 din compoziție. Am întins-o pe toată suprafața, mai puțin pe 2 cm de la unul din capete(pe lung). Am început să rulez pe lung începând din colțul opus celui liber.
5. Am făcut același lucru și cu restul ingredientelor. În total am obținut 3 bucăți lungi de plăcintă.
6. Le-am așezat într-o tavă, le-am uns cu ou și am introdus tava în cuptorul preîncălzit(180*C) pentru 40-45 de minute.
7. Este neapărată nevoie să serviți cu iaurt grecesc deasupra!

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!