Pui cu sos și orez

Distribuie

Dacă v-ați săturat de clasicul piept de pui la grătar, vă propun această rețetă. Este delicioasă! 🤍

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Chicken Tikka Masala cu orez și lipii
• Orez cu pui și legume
• Copănele de pui și cuș-cuș cu legume

INGREDIENTE(5 PORȚII):

• 1kg piept de pui;
• Condimente pui: 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, 2 lingurițe turmeric, 1 linguriță Gram Masala, 1/2 linguriță chimion, 1/2 linguriță coriandru, 1 linguriță chilli;
• 150g iaurt;
• 40g ghimbir;
• 8 căței de usturoi(medii);
• 400g roșii cubulețe;
• 0,6l stock de pui(sau apă);
• 1 ceapă mare;
• 30g unt;
• 2 linguri ulei;
• Condimente sos: 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță Gram Masala, 1/2 linguriță chimion, 1/2 linguriță coriandru, 1/2 linguriță chilli;
• 200g cremă de brânză;
• 1 legătură de pătrunjel.

MOD DE PREPARARE:

1. Am tăiat pieptul de pui în cubulețe. Am pus peste el condimentele pentru pui, iaurtul, 20g ghimbir dat pe răzătoarea mică și patru căței de usturoi pisați. Am amestecat bine și l-am lăsat la marinat până când m-am ocupat de orez.
2. Într-o tigaia aflată pe foc mediu am pus 15g de unt și o lingură de ulei. Când s-au încălzit, am adăugat puiul pe care l-am rumenit frumos.
3. Am scos puiul pe o farfurie, am pus în tigaie 15g de unt și o lingură de ulei, iar când s-au încălzit am adăugat ceapa tăiată fâșii. Am călit-o pentru 5 minute.
4. Am adăugat restul de usturoi si ghimbir tocate mărunt și am mai călit pentru două minute.
5. Am pus condimentele pentru sos, roșiile, stock ul și am amestecat. Am lăsat totul pe foc pentru aproximativ 15 minute după care am adăugat crema de brânză. Când a fost încorporată complet, am transformat totul într-o pastă cu ajutorul unui mixer vertical.
6. Am pus puiul în sos și am mai lăsat totul pe foc pentru încă 5 minute.
7. La final am presărat pătrunjel proaspăt deasupra.

INGREDIENTE OREZ:

• 1 pahar de orez Basmati;
• 2 pahare și jumătate de apă;
• 1/2 ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• 1 linguriță sare;
• 1 linguriță turmeric;
• 1/2 Gram Masala;
• 1/2 linguriță chilli;
• 15g unt;
• 1 lingură ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus untul și uleiul într-o tigaie cu pereți înalți aflată pe foc mediu. Când s-au încălzit, am adăugat ceapa. Am călit-o pentru 5 minute.
2. Am adăugat usturoiul tocat mărunt și am mai călit pentru încă două minute.
3. Am adăugat condimentele și orezul spălat foarte bine. Am călit pentru două minute și apoi am pus apa.
4. Am lăsat totul să fiarbă pentru 10 minute după ce apa a dat în clocot.
5. Am oprit focul, am pus capacul și am lăsat orezul să absoarbă lichidul rămas.

Poftă bună,
Simona

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!