Pulpă de porc la cuptor

Distribuie

Chiar dacă durează mai mult timp pentru a pregăti această rețetă, nu este nimic complicat. Este una dintre rețetele pe care le pregătesc atunci când avem musafiri. Toată lumea o adoră!

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Varză acră cu cârnați la cuptor
• Pulpă de vită în cuptor
• Chifteluțe în sos de roșii

INGREDIENTE:

• 2,5kg pulpă de porc;
• 10 căței de usturoi;
• 2 lingurițe usturoi granulat;
• 3 lingurițe boia dulce afumată;
• 1 linguriță ceapă granulată;
• 1 linguriță piper;
• 2 lingurițe sare;
• 3 linguri ulei;
• 330ml bere.

MOD DE PREPARARE:

1. Am șters foarte bine carnea cu șervețele de bucătărie. I-am făcut 10 crestături adânci și am introdus grăunții de usturoi înăuntrul lor.
2. Am condimentat carnea cu restul ingredientelor și am masat-o foarte bine.
3. Am pus berea în tavă, am acoperit tava cu hârtie de copt și apoi cu folie de aluminiu. Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 170*C pentru 2 ore.
4. Am scos tava, am întors carnea pe cealaltă parte, am acoperit-o la loc și am introdus tava în cuptor pentru alte două ore.
5. Am scos tava, am îndepărtat foaia de copt și folia de aluminiu, am întors carnea și am reintrodus-o în cuptor pentru 30. După 30 de minute, am întors iarăși carnea pe cealaltă parte și am mai lăsat-o încă 30 de minute.
6. Am desfăcut carnea în fâșii cu două furculițe. În acest moment, ar trebui să fie fragedă și să se desprindă ușor în fâșii. Am desfăcut-o în tava în care am gătit-o, amestecând bucățile de carne cu zeama din tavă.
7. Noi am mâncat-o cu piure de cartofi și a fost delicioasă!

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!