Risoni(Orzo) cu ciuperci și curcan

Distribuie

Un preparat delicios, rapid și ușor de pregătit. Neapărat să îi dați un save și să îl încercați cu prima ocazie! 🤩

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Pulpe de pui cu orez la cuptor
• Orez cu pui
• Piept de pui cu ciuperci în sos alb

INGREDIENTE(2 PERSOANE):

• 100g Risoni;
• 10g unt;
• 2 linguri ulei;
• 7-8 ciuperci;
• 1 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 70ml lapte de cocos(sau 50ml smântână de gătit);
• sare, piper după gust;
• 40g cheddar/parmezan răzuit;
• 500ml apă fierbinte;
• 2 bucăți piept de curcan;
• 1/2 linguriță usturoi granulat;
• 1 linguriță boia afumată.
+ opțional: cimbru proaspăt, fulgi de chilli.

MOD DE PREPARARE:

1. Într-o tigaie cu pereți înalți aflată pe foc mediu am pus untul și o lingură de ulei.
2. Când s-au încălzit, am pus ciupercile tăiate în sferturi. Le-am rumenit frumos.
3. Am adăugat apoi ceapa și usturoiul tocate mărunt. Am amestecat bine și le-am călit pentru 3-4 minute.
4. Am adăugat pastele spălate bine și apa fierbinte. Am amestecat și am lăsat pe foc pentru 7-10 minute, timp în care lichidul a scăzut 1/3 din cantitatea inițială.
5. Am dat focul la mic, am adăugat laptele de cocos și am amestecat. După 2 minute am oprit focul.
6. Am pus parmezanul răzuit, piper, puțină sare și am amestecat.
7. Pieptul de curcan l-am condimentat cu o lingură de ulei, sare, piper, usturoi granulat și boia. L-am masat bine și l-am gătit la grill.
8. Am așezat totul pe o farfurie și la final am presărat fulgi de chilli și cimbru proaspăt.

Poftă bună,
Simona.

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebbok! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!