Rulouri cu mere și scorțișoară

Distribuie

Nici nu pot să vă spun ce mult ne-au plăcut! 😍

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:
• Cheesecake clasic
• Prăjitură cu iaurt și vișine
• Banana bread fără zahăr

Ingrediente aluat:
• 600g făină;
• 240g lapte călduț;
• 3 ouă la temperatura camerei;
• 70g unt la temperatura camerei;
• 7g drojdie;
• 1 lingură zahăr brun;
• 1/2 linguriță sare.

Ingrediente umplutură:
• 3 mere de mărime medie;
• 30g unt la temperatura camerei;
• 110g zahăr brun;
• 2 lingurițe scorțișoară.

Ingrediente cremă:
• 60g zahăr pudră;
• 170g cremă de brânză.

+ 20g unt pentru uns tava și castronul în care o să dospească aluatul.

Mod de preparare:
1. Am amestecat într-o bol:făina, drojdia, sarea, zahărul și sarea.
2. Într-un bol am amestecat: ouăle și laptele călduț.
3. Am combinat compoziția umedă cu cea uscată și am amestecat cu lingura până când a început să se formeze aluatul.
4. L-am transferat pe blatul de lucru, am pus peste el 70g unt la temperatura camerei și am început să frământ. Am frământat pentru ~8 minute.
5. L-am pus într-un castron uns bine cu unt, l-am acoperit și l-am lăsat la dospit până când și-a triplat volumul, pentru ~1,5 ore.
6. L-am întins pe blatul de lucru în formă de dreptunghi 45x35cm și l-am uns cu cele 30g de unt, am presărat deasupra scorțișoara, zahărul și 2/3 din cantitatea de mere pe care le-am decojit și tăiat în cubulețe.
7. L-am rulat și l-am împărțit în 11 bucăți aproximativ egale.
8. Le-am așezat într-o tavă tapetată cu unt cu spațiu între ele. Le-am acoperit și le-am mai lăsat să se odihnească pentru 20 de minute.
9. Am presărat deasupra restul de mere și am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180*C pentru 35 de minute.
10. Cum am scos tava din cuptor, am uns rulourile cu o cremă obținută din cremă de brânză și zahăr pudră.

Au dispărut imediat!!!!

Poftă bună,
Simona

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!