Rulouri cu zmeură
Mâna sus toți iubitorii de deserturi cu fructe! 🙋🏼♀️
Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.
Rețete similare pe care ți le recomand:
• Rulouri cu mere și scorțișoară
• Chec cu prune
• Cheesecake cu căpșuni
INGREDIENTE:
• 550g făină;
• 7g drojdie uscată;
• 120g zahăr pudră;
• 20g zahăr granulat;
• un praf de sare;
• 1 ou;
• 240g lapte;
• 115g unt 82%;
• 1 esență de vanilie;
• 400g zmeură congelată;
• 2 linguri amidon de porumb;
• 200g cremă de brânză;
• 1 lingură de ulei pentru uns tava.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un bol am amestecat: făina, 100g zahăr pudră, sarea și drojdia.
2. Într-un castron am bătut bine oul și l-am amestecat cu laptele călduț, 100g de unt topit și răcit și esența.
3. Am pus ingredientele umede peste cele uscate și am amestecat cu o lingură. Când a început să se formeze aluatul, am renunțat la lingură și am frământat cu mâna pentru aproximativ 7 minute. Am obținut un aluat nelipicios.
4. Am lăsat aluatul la dospit pentru aproximativ o oră, timp în care și-a dublat volumul.
5. L-am scos pe blatul de lucru, l-am modelat în formă de dreptunghi și apoi l-am întins.
6. L-am uns cu 15g de unt aflat la temperatura camerei și am presărat deasupra cele 20g de zahăr granulat.
7. Am presărat apoi și zmeura amestecată bine cu amidonul și am rulat aluatul cât mai strâns. L-am tăiat cu o ață și am așezat bucățile obținute într-o tavă unsă cu ulei.
8. Am acoperit tava și am mai lăsat totul la dospit pentru aproximativ 30 de minute.
9. Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 180*C pentru ~45 de minute.
10. Am scos tava din cuptor, am lăsat rulourile să se răcească puțin și apoi le-am uns cu crema de brânză amestecată cu 20g de zahăr pudră.
Poftă bună,
Simona <3
Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!
Romanian 
English