Salată caldă

Distribuie

O rețetă simplă, sănătoasă și perfectă pentru post! Legumele coapte devin fragede și pline de arome, iar dressingul completează perfect preparatul, adăugând un plus de savoare.

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Mâncare de tofu cu fasole
• Legume cu tofu
• Supă cremă și crutoane din năut

INGREDIENTE:

• 450g varză de Bruxelles;
• 2 cartofi dulci;
• 1 păstârnac mare;
• 180g tofu;
• 3 linguri ulei;
• sare și piper după gust;
• 1 lingură concentrat de rodie(sau zeamă de lămâie);
• 1 linguriță muștar;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1 linguriță boia dulce afumată;
• 3-4 crenguțe cimbru proaspăt(sau 1 linguriță cimbru uscat).

MOD DE PREPARARE:

1. Am curățat și spălat legumele. Am îndepărtat cotoarele de la varza de Bruxelles și apoi am tăiat-o în jumătăți. Le-am pus într-un castron încăpător. Am tăiat păstârnacul în cuburi mai micuțe, iar cartofii în cuburi puțin mai mari. Le-am pus și pe ele în castron. Am șters cu șervețele de bucătărie bucata de tofu, am tăiat-o în cuburi și am adăugat-o în castronul cu legume alături de cimbrul proaspăt.
2. Am condimentat cu o lingură de ulei, sare, piper, boia dulce afumată, usturoi granulat și am amestecat.
3. Am transferat totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și am nivelat. Am întors varza de Bruxelles cu partea tăiată în jos.
4. Am introdus tava în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru 45 de minute, iar la jumătatea timpului am amestecat puțin.
5. Am făcut dressingul din două linguri de ulei, o lingură de concentrat de rodie și o linguriță de muștar.
6. Am lăsat legumele să se răcească puțin, am îndepărtat crenguțele de cimbru și apoi le-am transferat într-un castron. Am pus peste ele dressingul și am amestecat. Opțional, se poate adăuga și caju mărunțit.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!