Salată cu conopidă și somon

Distribuie

Dacă sunteți de părere că nu vă place conopida, trebuie să încercați această rețetă! Cu siguranță o să vă facă să vă răzgândiți! 😍

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Somon în crustă
• Tartă cu somon și broccoli
• Paste cu somon și legume

INGREDIENTE:

• 1 conopidă;
• 120g Orzo;
• 100g brânză după preferințe;
• 1 pumn de nuci;
• 1 lămâie;
• 1 legătură de pătrunjel;
• 3 linguri ulei;
• 4 bucăți de somon;
• sare, piper după gust;
• 1 linguriță boia dulce afumată;
• 1 linguriță usturoi granulat;
• 1/2 linguriță fulgi de chilli;
• 1 linguriță cimbru.

MOD DE PREPARARE:

1. Am rupt conopida în buchețele, le-am spălat bine, le-am așezat pe șervețele de bucătărie și apoi le-am șters de apă.
2. Într-un castron am amestecat: 2 linguri de ulei, sare și piper după gust, zeama de la o jumătate de lămâie, 1 linguriță boia afumată, cimbrul și usturoiul granulat. Am pus toată compoziția peste buchețelele de conopidă și am amestecat bine.
3. Am așezat conopida pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și am introdus-o în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru ~40 de minute. Am întors-o pe cealaltă parte la jumătatea timpului.
4. Am condimentat somonul cu sare și piper, am presărat deasupra lui puțină zeamă de lămâie și l-am introdus în cuptorul preîncălzit la 200*C pentru ~17 minute.
5. Am fiert pastele conform cu instrucțiunile de pe ambalaj.
6. Într-un castron încăpător am pus conopida coaptă, pătrunjelul tocat, brânza mărunțită, nucile, pastele pe care le-am trecut printr-un jet de apă rece, o lingură de ulei, sare, piper și zeama de la jumătate de lămâie. Am amestecat foarte bine și am transferat salată pe un platou.
7. Am pus deasupra somonul peste care am presărat fulgi de chilli și sare.

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!