Scones cu mere și scorțișoară

Distribuie

Cine are nevoie de lumânări parfumate când avem rețete de toamnă? Pot să vă asigur că toată casa o să aibă aromă de mere cu scorțișoară.

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Budincă cu pâine
• Rulouri cu mere și scorțișoară
• Scones

INGREDIENTE:

• 170g făină;
• 80g unt 82%;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu;
• 3 lingurițe zahăr(sau câteva picături de îndulcitor);
• 1/2 linguriță sare;
• 50g iaurt grecesc;
• 50g lapte;
• 1 linguriță esență de vanilie;
•1 măr;
•1 1/2 linguriță scorțișoară.
+ pentru uns: un gălbenuș, 3 linguri de lapte.

MOD DE PREPARARE:

1. Am decojit mărul, i-am îndepărtat semințele și cotorul, l-am tăiat în cubulețe și deasupra lui am presărat o linguriță de scorțișoară.
2. Am amestecat într-un castron: făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și zahărul(dacă folosiți picături pe post de îndulcitor, se adaugă în ingredientele umede).
3. Am încorporat în compoziția obținută untul rece tăiat cubulețe. Am obținut consistența unui nisip umed.
4. Într-un castron am amestecat: iaurtul, laptele, și esența.
5. Am pus compoziția umedă peste cea uscată și am amestecat până când a început să se formeze aluatul. L-am transferat pe blatul de lucru.
6. Nu trebuie să frământați foarte mult, doar cât să îl strângeți pe tot într-o bilă pe care o aplatizăm încercând să îi dăm formă de dreptunghi.
7. Am pus cubulețe de măr deasupra aluatului(acesta o să fie puțin lipicios), le-am presat puțin ca să intre în aluat și apoi l-am rulat într-un sul. L-am aplatizat și l-am tăiat în triunghiuri(am obținut 7 bucăți).
8. Le-am așezat pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt pe care am pus-o în congelator pentru 15 minute.
9. Am așezat triunghiurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le-am uns cu o compoziție formată din ou și lapte, iar deasupra lor am presărat puțină scorțișoară.
10. Le-am copt pentru 22-25 de minute la 200*C în cuptor. Se poate coace și în Airfryer pentru 12-15 minute la 180*C. 🤗

Poftă bună,
Simona

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!