Scones

Distribuie

Când am fost în Anglia, am văzut peste tot aceste triunghiuri care se servesc de regulă la micul dejun lângă ☕️ sau la ora 5 lângă o ceașcă cu 🫖. 🤍
Se fac foarte ușor și nu sunt deloc pretențioase! ✨

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Clafoutis cu ricotta
• Ovăz la cuptor
• Prăjitură cu afine, fără zahăr adăugat, coaptă în Air Fryer

Ingrediente:
• 170g făină;
• 80g unt 82%;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu;
• 3 lingurițe zahăr;
• 1/2 linguriță sare;
• 50g iaurt grecesc;
• 50g lapte;
• 1 linguriță esență de vanilie;
• coaja de la o lămâie.
+ pentru uns: un gălbenuș, 3 linguri de lapte, 1 linguriță cu zahăr.

Mod de preparare:
1. Am amestecat într-un castron: făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și zahărul.
2. Am încorporat în compoziția obținută untul rece tăiat cubulețe. Am obținut consistența unui nisip umed.
3. Într-un castron am amestecat: iaurtul, laptele, esența și coaja de lămâie.
4. Am pus compoziția umedă peste cea uscată și am amestecat până când a început să se formeze aluatul. L-am transferat pe blatul de lucru.
5. Nu trebuie să frământați foarte mult, doar cât să îl strângeți pe tot într-o bilă pe care o aplatizăm încercând să îi dăm formă de dreptunghi.
6. Am pus afinele deasupra aluatului(acesta o să fie puțin lipicios), le-am presat puțin ca să intre în aluat și apoi l-am rulat într-un sul. L-am aplatizat și l-am tăiat în triunghiuri(am obținut 7 bucăți).
7. Le-am așezat pe o farfurie pe care am pus-o în congelator pentru 15 minute.
8. Am pus o foaie de copt în Airfryer și apoi am așezat triunghiurile. Le-am uns cu o compoziție formată din ou și lapte, iar deasupra lor am presărat puțin zahăr.
9. Le-am copt pentru 12 minute la 180*C. Dacă le preferați mai rumenite, puteți să le lăsați până la 15 minute. 🤗

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!