Supă cremă de ardei copți

Distribuie

Dacă ești fanul ardeiului copt, această supă cremă este pentru tine! ❤️🌶️

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Supă de pui cu găluște
• Supă cremă de linte și morcovi
• Supă cremă și crutoane din năut

INGREDIENTE:

• 400g ardei copți;
• 350g cartofi dulci;
• 3 căței de usturoi;
• 1 ceapa;
• 1L apă;
• 1 lingura ulei de măsline;
• 200ml lapte de cocos;
• sare, piper, oregano, busuioc.

MOD DE PREPARARE:

1. Am tocat usturoiul și ceapa. Am pus uleiul într-o tigaie încăpătoare aflată pe foc mediu. Când acesta s-a încălzit, am adăugat ceapa și usturoiul și le-am călit pentru 3 minute.
2. Am adăugat și cartofii tocați cubulețe mai mici, apa și condimentele. Am lăsat totul sa fiarbă pana când cartofii au fost aproape fierți.
3. Am adăugat laptele de cocos și ardeii copți. Apoi, am amestecat foarte bine și am mai lăsat pe foc mediu pentru 5-7 minute.
4. Am oprit focul, am mai lăsat compoziția pentru câteva minute să se răcească și apoi, cu ajutorul unui blender vertical, am mărunțit totul foarte bine.
5. Acum puteți gusta și adăuga sare sau alte condimente dacă mai simțiți nevoia.
6. Eu am servit cu lipie crocanta și câteva nuci mărunțite deasupra. Îmi place foarte mult combinația de gust între ardei copt și nuci. 🥰

Poftă bună,
Simona

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!