Tagliatelle făcute în casă
Nu pot să vă spun ce mândră sunt de ele! 🤍
Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.
Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:
• Paste cremoase cu spanac
• Paste cu dovlecel
• Spaghete cu brânză
INGREDIENTE:
• 3 ouă;
• 300g făină(+~50g pentru modelat pastele).
MOD DE PREPARARE:
1. Am pus făina pe blatul de lucru și am făcut o gaura în care am pus ouăle.
2. Le-am amestecat încet cu mâna și am început să le încorporez în făină.
3. Am frământat aluatul pentru ~10 minute.
4. Am pus puțină făină pe blatul de lucru, am pus aluatul, l-am acoperit și l-am lăsat pentru 10 minute.
5. L-am tăiat în 5. Am pus puțină făină pe mașina de paste, apoi am rulat o bucată de aluat pe treapta cea mai groasă. L-am împăturit în 3 și l-am mai rulat de două ori. Am început apoi să schimb treptele(până la treapta 5) și l-am rulat o dată pe fiecare treaptă.
6. Am presărat puțină făină pe foile obținute(pe ambele părți) și am întins-o. Le-am lăsat 10 minute să se usuce puțin și apoi le-am tăiat.
7. Le-am lăsat răsfirate pe blatul de bucătărie încă 10 minute și apoi le-am fiert.
Poftă bună,
Simona
Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!
Romanian 
English