Tartă rustică cu pere și brânză Brie

Distribuie

Voi ce ați gătit în seara aceasta? 😁

Dacă vrei să vezi rețeta în format video, apasă aici.

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Chec cu prune
• Toast cu unt de arahide și pere
• Pere umplute cu brânză și nuci

INGREDIENTE BLAT:

• 150g făină;
• 3 linguri ulei de măsline;
• 1/2 linguriță sare;
• 80ml apă;
• 1 linguriță zeamă de lămâie;
• 1/2 linguriță ulei de măsline pentru uns marginile tartei;
• 1 linguriță mix de semințe.

INGREDIENTE UMPLUTURĂ:

•100g brânză Brie;
•2 pere;
•un pumn de nuci;
•1/2 linguriță cimbru.

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un castron am amestecat făina și sarea.
2. Într-un pahar am amestecat celelalte ingrediente.
3. Am pus ingredientele umede peste cele uscate și am început să amestec.
4. Când a început să se formeze aluatul, am transferat compoziția pe blatul de lucru și am frământat puțin până când am obținut un aluat omogen. Nu trebuie să frământați foarte mult, doar cat să se lege aluatul. L-am învelit în folie alimentară și l-am lăsat la frigider pentru 10 minute(dacă aveți mai mult timp la dispoziție, recomand să îl lăsați ~30min), timp în care am tăiat brânza și perele în felii.
5. Am scos aluatul din frigider, l-am pus pe o foaie de copt și l-am întins foarte bine. Pe mijloc am așezat feliile de brânză cu puțin spațiu între ele, lăsând 3-4 cm distanță față de marginile tartei. Deasupra brânzei am pus perele și am presărat nucile și cimbrul.
6. Am pliat marginile libere pe umplutură, le-am uns cu ulei și am presărat pe ele mixul de semințe.
7. Am așezat tarta într-o tavă și am introdus-o în cuptorul preîncălzit la 180*C pentru aproximativ 40 de minute.
8. Am lăsat-o să se răcească puțin și apoi am tăiat-o. Mie mi-a plăcut să o mănânc și cu puțină miere presărată deasupra. 😄

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!