Tiramisu

Distribuie

Niciodată, niciodată, niciodată nu am fost fan tiramisu! Daaar.. în vacanță am încercat unul care a fost SUPER bun! Prin urmare, am încercat și eu să îl reproduc și a ieșit chiar de nota 10! 🤍

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Cheesecake cu blat de cacao
• Prăjitură cu cireșe
• Portokalopita

INGREDIENTE:

• 4 gălbenușuri;
• 120g zahăr;
• 200ml smântână pentru frișcă;
• 500g mascarpone;
• 350ml cafea puțin mai tare;
• 1 esență de rom(nu am avut rom și nici nu am găsit o sticluță mică să cumpăr);
• ~15g cacao;
• pișcoturi.

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un castron am mixat gălbenușurile și jumătate din cantitatea de zahăr până când și-au triplat volumul și s-au deschis la culoare.
2. Separat, într-un alt castron, am bătut smântâna pentru frișcă și restul de zahăr până când compoziția a început să se întărească(nu trebuie să fie foarte tare), moment în care am adăugat cele 500g de mascarpone. Am mai mixat până când am obținut o compoziție omogenă.
3. Cu o spatulă, am încorporat prima compoziție în a doua. Am obținut o cremă fină.
4. Am făcut 350ml de cafea puțin mai tare. Am amestecat cafeaua cu esența de rom.
5. Am înmuiat pișcoturile în cafea și le-am pus într-un singur strat în tavă. Peste ele am pus jumătate din cremă, am presărat cacao, am mai pus un rând de pișcoturi, restul de cremă și la final am presărat cacao.
6. Am lăsat tava în frigider pentru câteva ore și apoi ne-am bucurat de o delicioșenie! 🤍

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!