Tort cu Oreo

Distribuie

Pentru că toată lumea își dorește ceva bun, ușor de preparat și rapid în același timp, vă propun următoarea rețetă delicioasă. 😻

Rețete similare pe care ți le recomand:

• Tort din clătite
• Cheesecake cu ciocolată și fără blat
• Ciocolată de casă

INGREDIENTE:

• 230g biscuiți Oreo;
• 30g unt(82% grăsime);
• 150g smântână pentru frișcă;
• 200g ciocolată albă(26% cacao);
• 5ml esență de vanilie;
• 8g gelatină;
• 5 linguri de lapte;
• 500g mascarpone.

MOD DE PREPARARE:

1. Am cântărit 155g biscuiți și i-am separat de cremă. Cu ajutorul unui chopper i-am mărunțit și peste ei am adăugat cele 30g unt topit. Am omogenizat și am pus compoziția într-o formă tapetată cu hârtie de copt(17cm are forma pe care am folosit-o eu). Am presat foarte, foarte bine și am pus-o la frigider.
2. Am mixat cele 150g de smântână pentru frișcă până când am obținut o compoziție tare(nu mai este fluidă). A durat în jur de 5-7 minute.
3. Am pus pe baie de aburi cele 200g ciocolată albă și crema de la biscuiții pe care i-am folosit la blat. A durat 4-5 minute să se topească.
4. Am turnat compoziția rezultată peste frișca bătută, am mai adăugat esența și cele 500g de mascarpone și cu ajutorul mixerului am omogenizat.
5. Într-un castronel am pus cele 5 linguri de lapte și gelatina și l-am dat la cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde, cât să se topească gelatina. Am adăugat peste compoziția inițială și am amestecat bine.
6. La final am rupt restul de biscuiți în bucățele mai mici(fiecare biscuite în 4) și le-am adăugat în cremă. Am amestecat și am turnat totul peste blat.
7. L-am lăsat la frigider peste noapte.

INGREDIENTE GLAZURĂ:

• 160g smântână pentru frișcă;
• 100g ciocolată(minim 50% cacao).

MOD DE PREPARARE:

1. Am pus smântâna pentru frișcă pe foc și am adus-o în punctul de fierbere. Am oprit focul și am adăugat ciocolata mărunțită. Am lăsat-o pentru 5 minute nemișcată și apoi am omogenizat foarte bine. A stat la răcit două ore înainte să o folosesc(am ținut-o pe pervaz). Voi puteți să o lăsați să ajungă la temperatura camerei și apoi să o puneți la frigider.
2. Am pus tortul pe un grătar și l-am acoperit cu glazură. Acesta trebuie să fie rece când îl acoperiți cu glazura.

Poftă bună,

Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!