Tort din clătite

Distribuie

Nu știu ce am așteptat atât de mult. Dacă știam că se face așa ușor.. 🙈

Dacă preferi varianta video a rețetei, o poți găsi aici.

Am ales câteva rețete care ți-ar putea plăcea:

• Clafoutis cu ricotta
• Clătite în cuptor cu prune
• Pancakes cu dovleac

INGREDIENTE CLĂTITE(17 CLĂTITE):

• 300ml lapte călduț;
• 3 ouă;
• 450ml apă minerală/sifon;
• 360g făină;
• 4-5 picături îndulcitor sau 2-3 linguri de zahăr;
• un praf de sare;
• 2 linguri ulei pentru prăjit clătitele.

MOD DE PREPARARE:

1. Am bătut foarte bine ouăle cu îndulcitorul și sarea.
2. Am adăugat treptat laptele și o parte din făină(câte două linguri). L-am adăugat în 3 reprize.
3. Când am terminat de adăugat laptele, am început sa adaug și apa minerală(tot în trei reprize). 1/3 din apa minerală, 2 linguri de făină și tot așa până când le-am terminat pe ambele.
4. Am copt clătitele într-o tigaie unsă cu ulei aflată pe foc mediu spre mic.

INGREDIENTE CREMĂ:

• 500g mascarpone;
• 300ml smântână pentru frișcă;
• 120g zahăr pudră;
• 2 lingurițe esență de portocală(recomand să folosiți esența de portocală și nu un alt timp de esență, îi dă un gust super bun).

MOD DE PREPARARE:

1.Am pus într-un castron smântâna pentru frișcă și zahărul. Am mixat pentru câteva minute, până când compoziția a început sa se întărească. Aveți grijă să nu mixați prea mult.
2.Am adăugat apoi mascarpone și esența.
3.Am mai mixat pentru încă un minut și apoi am pus crema în frigider până când toate elementele au fost gata.

INGREDIENTE TOPPING:

• 3 mere;
• 50g unt;
• 50g zahăr;
• 2 lingurițe scorțișoară.

MOD DE PREPARARE:

1. Am decojit merele și le-am îndepărtat cotoarele și semințele. Le-am tăiat în cubulețe.
2. Într-o tigaie cu pereți înalți aflată pe foc mic am pus toate ingredientele. Am amestecat foarte bine și am lăsat totul pe foc pentru aproximativ 10 minute.

ASAMBLARE:

Pe un platou am pus o clătită, o lingură de compoziție pe care am întins-o foarte bine, o clătită, o lingură de compoziție și tot așa până când am terminat toate clătitele. Am pus restul de compoziție(aproximativ 3 linguri generoase) pe ultima clătită și am întins-o. Deasupra am pus merele care între timp s-au răcit. Am lăsat tortul în frigider pentru 2-3 ore înainte să îl tai. 🤍

Poftă bună,
Simona <3

Sper că această rețetă a fost pe gustul vostru! Dacă o să încercați, aștept cu drag un feedback! Vă aștept și pe Instagram, TikTok, YouTube sau Facebook! Acolo postez mult mai multe idei de mese și multe alte lucruri faine!